柿渋

作ってみたかった柿渋♪
青柿が手に入ったので、チャレンジ^_^






袋の上から木槌で潰します。

バケツに移して、水を入れます。後は毎日混ぜながら発酵するのを待ちます。

出来上がりが楽しみです。